Les expériences de chimie ne sont pas réservées aux seuls chimistes et autres scientifiques. Le présent spectacle qui s’attaque avec humour à la réalisation d’une pièce montée illustrera comment la chimie intervient dans notre alimentation et dans la gastronomie, qu’elle soit dite moléculaire ou non. Un gâteau qui « monte » et qui cuit, des aliments transformés en mousse ou qui changent de couleur, voilà des réactions qui passent du laboratoire à la cuisine !
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